ومن الرصيفين الأكثر غربًا، كان من الممكن التحديق مباشرة في الرصيف الأصغر والأكثر غربًا والأكثر خصوصية والمخصص للاستخدام الحصري للضيوف المقيمين في فيلا Vivamayr (والتي تصل قيمتها إلى 3750 يورو في الليلة). قمت أنا وزملائي الضيوف الدائمين بالتحديق في رصيف الفيلا الخاصة وحاولنا تمييز ملامح الوجه، أو حتى عمر المرأة التي رأيناها هناك. (مستحيل.) كان الناس يتطلعون باستمرار إلى بعضهم البعض لمعرفة ما إذا كان أي شخص من المشاهير. على الرغم من أن Vivamayr كان لطيفًا ومكلفًا، إلا أن الجميع تقريبًا كانوا يعرفون مكانًا أجمل وأكثر تكلفة، حيث يمكن حتى للأشخاص الأكثر ثراءً دفع المال مقابل خدمات مماثلة؛ لقد سمعت الكثير من الحديث عن مثل هذه الأماكن لدرجة أنني وجدت نفسي في النهاية أفكر في فيفاماير باعتباره ابن عمهم المتهدم والبدين. تساءلت هل كان هذا هو مفتاح نجاح فيفاماير؟ فهل من الممكن أن يقتنع فاحشي الثراء بفضيلة البرنامج إلا إذا كانت وجهتهم، على نحو ما، أقل من المثالية؟
عندما قمت بتأريخ سعيي الدؤوب وراء الحلاوة لطبيبي فيفاماير، كانت عيناها تتلألأ مثل سكر الصنفرة على كعك محل البقالة المقطوع بأشكال موسمية. قالت في اجتماعنا الأول: “لدي شيء ما في ذهني: اختبار “التشخيص العضلي الوظيفي” لحالات “عدم تحمل الطعام”. لم يكن لدي أي فكرة عما كان عليه الجحيم. بدا عظيما.
في فترة ما بعد الظهر المحددة، صعدت سلالم شديدة الانحدار مضاءة بنور الشمس إلى مكتبها. طلبت مني الاستلقاء على طاولة الامتحان. كان علي أن أستخدم عضلات فخذي لتحريك ركبتي نحو رأسي، والتغلب على الضغط اللطيف الذي تمارسه وهي تدفع الركبة في الاتجاه المعاكس. لقد نقلته بسهولة. بدأت تنقر على أجزاء صغيرة من المواد على لساني بمساعدة خافضة خشبية. بعد كل إيداع للفتات، طُلب مني تكرار مناورة الركبة إلى الرأس. وقال الطبيب إنه إذا واجه لساني مادة “لا يحبها جسدي”، فإن عضلاتي ستضعف لمدة تصل إلى 20 ثانية، قبل أن أتعافى. وبهذه الطريقة، يمكنها تحديد الحساسية ونقاط الضعف وأوجه القصور في نظامي الغذائي. حركت ركبتي دون عناء حتى وضعت على لساني مسحوقا أبيض ناعما. وفجأة، بالكاد أستطيع الدفع ضدها. وقالت: “هذا في الواقع ما اعتقدته”.
أفاد الطبيب أن عضلاتي كانت تتفاعل بشكل سيئ مع بضع فتات من الخميرة، مما يعني أن رغبتي في تناول الحلويات كانت بسبب عدوى فطرية في أمعائي. وأوضحت أن الكائنات الحية الدقيقة المسببة للعدوى تعيش على الحلويات، وكنت أطعمها باستمرار. قال الطبيب عن الشيء الذي ينمو بداخلي: “علينا أن نجوعه”. “أنت تعرف ماذا يعني: لا حلويات. لا الخميرة. سأضطر أيضًا إلى تناول الدواء. لقد كنت مذهولاً. ما اعتقدته هو أن تفضيلي الشخصي كان على ما يبدو الشهية النهمة للغزاة الأجانب. “ما الذي قد يسبب هذا؟” سألت. اعتقد الطبيب أنني مصاب بهذه العدوى “منذ فترة طويلة جدًا”؛ وقالت إنه ربما نشأ من مضاد حيوي تناولته في مرحلة ما من طفولتي. لقد كانت “مندهشة تمامًا” أن جسدي لم يتعرض لمزيد من الدمار.
لم أكن على استعداد للتخلي عن الحلويات لمجرد أنني فقدت السيطرة على شخصيتي منذ عقود بسبب بعض الفطريات الغريبة التي اختطفت ذهني في سعيها الدؤوب للحصول على السكر. ولأنني كنت أتعامل بشكل جيد مع العدوى، تساءلت بصوت عالٍ، ألم يكن هناك خطر من أن تفشل كيمياء جسدي إذا حاولت القضاء عليها؟ وقال الطبيب إن الخطر الوحيد هو الاستمرار في السماح لها بالازدهار دون رادع. قالت: “قد يتداخل مع أمعائك” إذا احتفظت به “لفترة طويلة جدًا”. “قد يضر حقا أمعائك. ولن تنتهي شغفك بالسكر أبدًا. وأضافت أنه إذا نجحت في القضاء على العدوى، فإن عملية الهضم التي كانت جيدة بالفعل، قد تصبح أفضل بطريقة ما.
