قالت إدارة الغذاء والدواء يوم الخميس إنها ستتأخر بحلول 30 شهرًا شرطًا أن تتبع شركات المواد الغذائية والبقالة طعامًا ملوثًا بسرعة من خلال سلسلة التوريد وسحبها من الرفوف.
تهدف القاعدة إلى “الحد من الأمراض والوفاة التي تنقلها الأغذية” ، وتطلب القاعدة من الشركات والأفراد الحفاظ على سجلات أفضل لتحديد مكان زراعة الأطعمة أو معبأها أو معالجتها أو تصنيعها. كان من المقرر أن تدخل حيز التنفيذ في يناير 2026 كجزء من قانون سلامة الأغذية التاريخي الذي تم إقراره في عام 2011 ، وتم تقديمه خلال فترة ولاية الرئيس ترامب الأولى.
أعرب روبرت ف. كينيدي جونيور ، وزير الصحة ، عن اهتمامه بالسلامة الكيميائية في الطعام ، والانتقال إلى حظر أصباغ الغذاء وفي يوم الخميس لاول مرة في قاعدة بيانات عامة حيث يمكن للناس تتبع السموم في الأطعمة. لكن الإجراءات الأخرى في الأشهر الأولى من إدارة ترامب قد قوضت جهودًا لمعالجة البكتيريا وغيرها من الملوثات في الطعام الذين مرضوا الناس. تضمنت التخفيضات التي أجراها الإدارة إغلاق عمل لجنة سلامة الأغذية الرئيسية وتجميد الإنفاق على بطاقات الائتمان للعلماء الذين يقومون باختبارات روتينية للكشف عن مسببات الأمراض في الطعام.
كان هناك العديد من تفشي المرض البارزين في السنوات الأخيرة ، بما في ذلك الحالات في العام الماضي المرتبطة بالليستيريا المميتة في Boar’s Head Meat و E. coli في البصل على McDonald’s Quarter.
أثار التأجيل الإنذارات بين بعض منظمات الدعوة يوم الخميس.
وقال برايان رونهولم ، مدير السياسة الغذائية في تقارير المستهلك ، وهي مجموعة من المدافعين: “هذا القرار مخيب للآمال للغاية ويعرض المستهلكين لخطر الإصابة بالمرض من الغذاء غير الآمن لأن شريحة صغيرة من الصناعة دفعت للتأخير ، على الرغم من وجود 15 عامًا للتحضير”.
لقد اتخذ العديد من تجار التجزئة بالفعل خطوات للامتثال للقاعدة. ومع ذلك ، تم الضغط على المجموعات التجارية لصناعة الأغذية لتأخير تنفيذ القاعدة في ديسمبر ، وفقًا لصحيفة لوس أنجلوس تايمز.
في رسالة إلى الرئيس ترامب في ديسمبر ، استشهد صناع الأغذية وغيرهم من مجموعات تجارة الشركات بعدد من اللوائح التي قالوا إنها “تخنق اقتصادنا”. طلبوا أن يتم استرجاع قاعدة تتبع الطعام وتأخيرها.
وقالت سارة سورشر ، مديرة الشؤون التنظيمية في مركز العلوم في المصلحة العامة ، وهي مجموعة الدعوة: “هذه خطوة كبيرة للخلف من أجل سلامة الأغذية”. “ما يثير الدهشة في ذلك هو أن هذه قاعدة من الحزبين.”
قالت السيدة سورشر إن هناك دعمًا واسعًا لهذا التدبير ، لأنه سيحمي المستهلكين والشركات ، مما قد يحد من الضرر ، والأضرار السمعة وتكلفة استدعاء الطعام مع سلسلة توريد عالية التقنية.
